Thon Ahi $32 Thon Ahi poélé saignant en croûte de graines de sésame servi avec des asperges et carottes à la vapeur
Bar de Mer $34 Bar de mer grillé servi sur un risotto au citron et asperges
Filet de Saumon $22 Filet de saumon avec une salade tiède de tomates et olives noires
Viandes
Escaloppe de veau au Madère $28 Veau et crevette géante avec une sauce au vin de madère et poivres roses servi avec des cheveux d'anges à l'huile d'olive et à l'ail
Vitello Pizzaiola $24 Escaloppes de veau avec une sauce tomate aux fines herbes avec des linguine servi avec des cheveux d'anges à l'huile d'olive et à l'ail
Paillard de Poulet $23 Paillard de poulet grillé servi avec une salade de roquette et des rubans de parmesan
Côtellettes d'Agneau $32 Côtelletes d'agneau marinées aux fines herbes et grillées, avec des légumes printanières
Filet Mignon $32 Filet mignon avec un napoléon de légumes grillés
Côte de Veau $36 Côtes de veau de lait avec une réduction de Porto et une purée de pommes de terre à l'ail
